泰國曼谷 Bangkok – 第 2 頁

來到曼谷，一定要嘗試各種當地美食，Hoi Tod Chaw Lae 絕對是一個不能錯過的街頭美食。這家小吃店不僅在當地很有名氣，還曾在 2012年被 CNN 評選為全球五大街頭美食之一，他們家最出名的就是脆皮雪花蚵仔煎。 站在 Hoi Tod Chaw Lae 的攤位前，飄散著香噴噴的香氣，忍不住垂涎三尺。他們家的招牌菜「脆皮雪花蚵仔煎」絕對是一大亮點，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的蚵仔牡蠣，每一口都能帶來滿滿的驚喜。還可以吃到「脆皮蝦炒河粉」，煎得酥脆的泰國蝦，Q彈的河粉吸滿濃郁醬汁，每一口都超級香。 如果真要說他們家有什麼缺點，我覺得離bts站太遠啦，需要搭Muvmi電動嘟嘟車過去，但真的很好吃，很值得去嘗試！ ➜ Heng Hoitod Chaw Lae脆皮雪花蚵仔煎｜Klook餐券｜KKday餐券 ➜ 多看多比較｜曼谷超夯10間網紅咖啡餐廳一次公開｜曼谷最好的15間正宗泰式海鮮餐廳推薦 ... ... 早上先送孩子去參加 A Little Something 烹飪營隊， 接著我們搭Muvmi電動嘟嘟車去吃Heng Hoitod Chaw Lae脆皮雪花蚵仔煎， 這間在Ekkamai 14， 附近有一間唐吉軻德可以逛 ▼ ... 搭Muvmi電動嘟嘟車坐到「Ekkamai soi 14」這站， 直接在店門口下車， 店面風格看起來跟泰國街邊小吃店一樣 ▼ ... 招牌小小的，以泰文為主， 要注意看，不然很容易直接被忽略， 最簡單的方式是用google地圖導航，就不怕找不到啦 ▼ ... 店頭是烹飪區， 往後走是用餐座位區， 有空調冷氣可以吹， 泰國中午很熱，吃飯吹冷氣真的舒服很多，加分加分～ ▼ ... 一進到用餐區， 就看到牆上掛滿滿的名人推薦， 雖然都是泰國名人，我一個都不認識， 但能掛這麼多也很不簡單呢 ▼ ... 我是在KKday和Klook兩大旅遊平台上購買餐券， 餐券直接搭配好店家招牌菜， 依照用餐人數購買就可以了。 ... 我買的是兩人份的餐券， 到店直接出示訂單憑證給店員登記， 接著入座、吹冷氣， 很快，現做熱騰騰的脆皮雪花蚵仔煎就上桌囉！ ➜ Heng Hoitod Chaw Lae脆皮雪花蚵仔煎｜Klook餐券｜KKday餐券 ➜ 多看多比較｜曼谷超夯10間網紅咖啡餐廳一次公開｜曼谷最好的15間正宗泰式海鮮餐廳推薦 ... 我們用餐那天，當地人幾乎都是外帶， 只有少數內用， 店裡座位不多， 每一張桌都非常乾淨 ▼ ... 桌上擺著「泰國調味四天王」， 魚露、辣椒醋水、白砂糖、辣椒粉， 還有蚵仔煎專用醬、店家特製辣椒醬、青辣椒、生大蒜。 泰國飲食口味真的很重， 隔壁桌坐了兩個當地人， 他們每一種調味料都加好多， 用看得就覺得好辣哦 ▼ ... 泰國人都是調味高手， 他們製作的醬汁都好好吃， 除了蚵仔煎專用醬， 這碗店家特製辣椒醬也辣得好好吃， 我一邊吃辣椒醬，一邊喊好辣好辣 ▼ ... Heng Hoitod Chaw Lae特調麵粉水， 把蚵仔煎的餅皮變得非常薄脆， 煎得焦香，金黃色澤看了食慾大增 ▼ ... 蚵仔顆顆飽滿又新鮮， 一盤上桌，份量很足， 脆皮像雪花般散開， 又香又酥脆的「雪花蚵仔煎」 ▼ ... 另外一個特色是「蚵仔+貝飴煎」， 一樣是脆皮雪花， 但中間的海鮮和雞蛋煎得更焦香， 和上一盤蚵仔煎的口感不一樣 ▼ ... 讓人念念不忘的脆皮， 不知道老闆麵粉水怎麼調的， 真的超級酥脆， 而且非常香， 吃在嘴裡就是嘎嘣脆呀！ ▼ ... 下一盤是豬腳飯， 簡簡單單一份豬腳、一顆雞蛋、一點酸菜、一碗花生， 滷得非常入味，吃起來鹹香下飯 ▼ ... 豬腳好香，沒有骨頭， 感覺是接近腿庫的部位， 但又不會很肥， 吃起來非常Q彈， 感覺有滿滿的膠原蛋白 ▼ ... 滷花生直接給一碗， 滷汁鹹香，配飯超好吃， 花生滷得非常入味， 醬汁都被吸收進去，超級好吃 ▼ ... 接著是脆皮蝦炒河粉， 泰國蝦很大隻， 跟蚵仔煎一樣的做法， 上面一層薄薄脆脆的脆皮， 把蝦子煎得香酥脆 ▼ ... 蝦子下面的Pad Thai醬香濃郁， 每一條河粉都均勻的裹著醬汁， 裡面還有加一些蝦米、豆芽、雞蛋 ▼ ... Pad Thai旁邊附的配料也很多， 有檸檬、月桂葉、蔥白、花生碎， 和Pad Thai拌在一起， 吃起來更香，更有口感層次 ▼ ... 最後，是苦瓜排骨湯， 看到青色苦瓜就覺得好苦， 想說淺嚐一口就好， 結果，苦瓜沒有苦味耶！ 而且排骨燉得很嫩， 輕輕一咬就骨肉分離， 湯頭喝起來也很甜， 是一碗不苦又好喝的苦瓜排骨湯 ▼ ... 如果喜歡他們家的蚵仔煎專用醬， 可以買一罐帶回家吃唷 ▼ ... 我買兩人份的餐券， 吃了兩盤特色煎、一盤豬腳飯、一盤脆皮蝦Pad Thai、一碗苦瓜排骨湯， 兩個人吃下來超級飽。 ... 如果人比較多， KKday和Klook也有賣更大份的套餐， 菜色更多更豐富， 還有一些是兩人份沒有的菜色， 像是菠蘿醬炸魷魚蛋，聽起來就很特別。 ➜ Heng Hoitod Chaw Lae脆皮雪花蚵仔煎｜Klook餐券｜KKday餐券 ➜ 多看多比較｜曼谷超夯10間網紅咖啡餐廳一次公開｜曼谷最好的15間正宗泰式海鮮餐廳推薦

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