日本宴席料理｜一次比較10間東京懷石料理/平價/高檔/米其林餐廳全收錄

懷石料理在東京擁有超過500年的歷史，料理的核心理念是”一期一会”，意思是每一餐都是獨一無二的機會，因此每一家懷石料理餐廳都很講究，完美融合日本的儒家哲學、佛教精神和禪宗思想，以及道地的日本食材，製作出一道道精緻菜餚。

東京懷石料理的文化起源於日本室町時代(14至16世紀)，是當時日本武士階層的娛樂活動之一。最初是茶道的附屬料理，用於茶會上，以增強茶道體驗的完整性。當時的懷石料理強調季節性食材和禪宗的影響，融合了美學、禪修和烹飪技巧。

菜單通常由多道精心製作的小菜組成，每道料理都反映了季節和當地的文化特色。這些小菜可以包括新鮮的生魚片、烤魚、炸物、湯品、蔬菜和豆腐等，每一道都經過巧妙的擺盤，突顯出美感和風味。

懷石料理對日本人來說一種高級和地位的象徵，是重要節日宴客聚餐的首選，以套餐的方式呈現，下面我做了東京懷石料理餐廳比較表，都到東京自由行啦，就來體驗看看吧~~

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一、東京懷石料理比較表

一、東京懷石料理比較表

懷石料理	米其林	參考價位	折扣餐券
1. 太月	一星	台幣3000 港幣725	Klook KKday
2. よし澤	米其林主廚	台幣5550 港幣1350	KKday
3. 哲庵	一星	台幣4300 港幣1050	Klook
4. 日月火	–	台幣1150 港幣275	Klook
5. 赤寶亭	二星	台幣13000 港幣3180	Klook
6. 青草窠	二星	台幣5400 港幣1320	Klook
7. 銀座一二岐	一星	台幣3700 港幣900	KKday
8. あか坂帰燕	一星	台幣2600 港幣635	Klook KKday
9. 醍醐	二星	台幣4700 港幣1140	Klook
10. 芝豆腐屋	二星	台幣2900 港幣710	Klook

製表｜旅居曼谷玩東京JiaJia

二、東京懷石料理餐廳地圖

二、東京懷石料理餐廳地圖

現在一起來看看每一家懷石料理的特色，選一間去吃看看，體驗日本最精緻的頂級美食！

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三、東京懷石料理好吃推薦

三、東京懷石料理好吃推薦

1. 太月

推薦原因

太月是全日本懷石料理排名前20的人氣餐廳，並榮獲米其林一星評價
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主廚在櫃檯前現場製作料理，可欣賞精湛手藝，並享受精緻的美味
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店家特別為不適應跪坐在榻榻米上吃飯的外國遊客，準備了正常的餐桌和椅子，這在傳統的京都懷石料理店是很少見的
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折扣票券｜
Klook餐券
KKday餐券

太月
米其林一星懷石料理

地址｜
東京都港区北青山3-13-1 北青山関根大樓B1｜查地圖

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 銀座線G02表参道站，B2出口步行約3分鐘
→ 半藏門線Z02表参道站，B2出口步行約3分鐘
→ 千代田線C04表参道站，B2出口步行約3分鐘

營業時間｜
11:30-14:00
18:00-23:00
周日公休

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Klook餐券
 KKday餐券

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2. よし澤

推薦原因

以京都町家風情打造店內空間，職人善用精湛廚藝讓食材的美味最大化
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榮獲米其林的店主親自烹調，除了美味也兼顧菜色呈現色香味一應俱全
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店主吉澤定久氏在京都和東京累積了許多經驗後，2010年於銀座成立了「ぎんざ一二岐」，並獲得了米其林一星殊榮，後續開設了「銀座吉澤」也獲得了各方美食家的好評與支持
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店家特色料理推薦：嚴選香甜和牛及將當季的美味濃縮呈現於一盤上的「八寸」
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折扣票券｜
KKday餐券

よし澤
米其林主廚親手製作懷石料理

分店｜
六本木店

地址｜
東京都港區六本木6-10-1 六本木hills westwalk 5樓｜查地圖｜六本木住宿推薦

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 大江戶線E23六本木站，步行約6分鐘
→ 日比谷線H04六本木站，步行約6分鐘

營業時間｜
周一公休
周二
18:00-22:30
周三至周日
11:30-14:30
18:00-22:30

折扣票券｜
KKday餐券

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3. 哲庵

推薦原因

開業近30年，哲庵TETSUAN是以茶室為意象，簡樸而有品位的用餐環境
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最大限度地活用食材的獨特味道的烹飪方法，精心製作的四季應時的和食
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主廚後藤哲壯精心研究料理43年，是日本料理的老手
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過去七次獲得米其林，以溫蔬菜料理為首，螃蟹料理和海鰻料理都有公認的好評價
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折扣票券｜
Klook餐券

哲庵
米其林一星懷石料理

地址｜
東京都港区麻布十番1-5-26麻布十番城市公寓1樓｜查地圖

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 南北線N04麻布十番站，7號出口步行約4分鐘
→ 大江戶線E22麻布十番站，7號出口步行約4分鐘

營業時間｜
18:00-22:00

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4. 日月火

推薦原因

現代和風空間融合京都小巷的風情和高級飯店的豪華感
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餐廳秉持著“醫食同源”理念，引入“減少農藥”的蔬菜和北海道大米，不使用含有食品添加劑的原料，採用100%米油
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不管是北海道、山形、茨城等地的蕎麥粉製作的麵條，或是使用宮城縣湧谷產異黃酮含量高的北海道大豆，或是日本三重縣松阪牛、熊本縣奧阿蘇山里農場的幻影豬美山頓、大和雞，對食材的選擇都嚴格到了極點，以最自然健康、營養豐富的食材呈現
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Klook餐券

日月火
高級懷石料理

分店｜
東京銀座

地址｜
東京都中央区銀座3-3-1 Zoe銀座6樓｜查地圖｜銀座住宿推薦

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 有樂町線Y19銀座一丁目站，5號出口步行約5分鐘
→ 銀座線G09銀座站，B2出口步行約6分鐘
→ 日比谷線H09銀座站，B2出口步行約6分鐘
→ 丸之內線M16銀座站，B2出口步行約6分鐘

營業時間｜
11:30-22:00

折扣票券｜
Klook餐券

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5. 赤寶亭

推薦原因

獲得米其林二星的懷石料理
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用餐空間布置用心，感受到濃濃日式風情
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不單單只用高檔食材，更著重在主廚的技藝與用餐氛圍和品質
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折扣票券｜
Klook餐券

赤寶亭
米其林二星懷石料理

地址｜
東京都渋谷區神宮前3-1-14｜查地圖

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 銀座線G03外苑前站，2a出口步行約8分鐘
→ 銀座線G02表参道站，A2出口步行約7分鐘
→ 千代田線C04表参道站，A2出口步行約7分鐘
→ 半藏門線Z02表参道站，A2出口步行約7分鐘

營業時間｜
周一
18:00-22:30
周二至周六
12:00-14:30
18:00-22:30
周日公休

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Klook餐券

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6. 青草窠

推薦原因

青草窠的料理非常重視四季的表現，以季節當令食材來發揮屬於每一季的風味
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食材都會精選全國各地的當季優質食材，展現食材最自然的美味
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採用完全預約制，設有6個吧台座位和一大一小2個包間以供客人的不同需求
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餐廳具備深厚日本文化的底蘊，是體驗日本飲食文化和日式美學的絕佳地點
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折扣票券｜
Klook餐券

青草窠
米其林二星懷石料理

地址｜
東京都港區南麻布4-2-34｜查地圖

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 日比谷線H03広尾站，1號出口步行約6分鐘

營業時間｜
12:00-14:30
17:30-23:00

折扣票券｜
Klook餐券

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7. 銀座一二岐

推薦原因

「銀座一二岐」連續八年榮獲米其林推薦的懷石料理
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主廚中井先生會親切的與吧台的客人聊天，向客人講解食材與料理知識，也非常注重上菜的步調
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主廚充分利用從全日本各地嚴選的時令食材，融合傳統與現代的烹飪技術，打造出一道道季節感濃厚的懷石料理
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其中備受客人喜愛的烤鰹魚，使用的是最傳統的方法燒稻草來烹製，稻草燃燒後會出現大量濃煙，煙燻則具有去除魚腥和提鮮的作用，做法繁瑣，只有講究的店家才會供應這道菜
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折扣票券｜
KKday餐券

銀座一二岐
米其林一星懷石料理

地址｜
東京都中央區銀座2-14-6 第2松岡大樓B1｜查地圖｜銀座住宿推薦

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 淺草線A11東銀座站，A7出口步行約4分鐘
→ 日比谷線H10東銀座站，A7出口步行約4分鐘
→ 有樂町線Y20新富町站，1號出口步行約4分鐘

營業時間｜
周一至周四
18:00-20:00
周五和周六
11:30-12:30
18:00-20:00
周日公休

折扣票券｜
KKday餐券

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8. あか坂帰燕

推薦原因

人氣東京料理懷石料理店，榮獲米其林一星評鑑
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採用春夏秋冬四季的當季食材
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主廚在櫃檯前親手料理食材，可以近距離感受精湛手藝
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折扣票券｜
Klook餐券
KKday餐券

あか坂帰燕
米其林一星懷石料理

地址｜
東京都港区赤坂2-18-8｜查地圖

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 銀座線G06溜池山王站，10號出口步行約6分鐘
→ 南北線N06溜池山王站，10號出口步行約6分鐘
→ 南北線N05六本木一丁目站，3號出口步行約6分鐘

營業時間｜
11:30-13:00
18:00-21:00

折扣票券｜
Klook餐券
 KKday餐券

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9. 精進料理醍醐

推薦原因

日本東京著名的米其林二顆星精進料理「醍醐」，也是所有米其林唯一提供素食料理的餐廳
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精進料理是古早時僧侶們不含肉類和五葷的餐食，包含了五色、五味、五行和五種烹調手法，其中學問博大精深
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醍醐以精進料理聞名，並以懷石料理的方式呈現，結合了日本兩大傳統料理
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折扣票券｜
Klook餐券

精進料理醍醐
米其林二星懷石料理

地址｜
東京都港區愛宕2-3-1｜查地圖

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 三田線I06御成門站，A5出口步行約7分鐘
→ 日比谷線H05神谷町站，3號出口步行約6分鐘
→ 日比谷線H06虎ノ門ヒルズ站，A2出口步行約7分鐘

營業時間｜
11:30-14:00
17:00-20:00

折扣票券｜
Klook餐券

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10. 芝豆腐屋うかい

推薦原因

芝豆腐屋うかい曾獲得過米其林二星評價，是豆腐懷石料理的代表餐廳
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東京鐵塔腳下有一片約2000坪的絕美日式園林建築，可以一邊觀賞景緻，一邊享受美食，這樣的空間在東京非常難得
…
餐廳使用高品質大豆和湧泉水自家製作的豆腐，味道濃郁，能夠充分感受到大豆的甘甜，還能品嚐時令的海鮮和蔬菜
…
折扣票券｜
Klook餐券

芝豆腐屋うかい
米其林二星懷石料理

地址｜
東京都港区芝公園4-4-13｜查地圖

東京地鐵｜路線圖｜西瓜卡｜一日券
→ 大江戶線E21赤羽橋站，中之橋口步行約6分鐘

營業時間｜
周一公休
週二至週五
11:45-15:00
17:00-22:00
週六和週日
11:00-22:00

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一、東京懷石料理比較表

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3. 哲庵

4. 日月火

5. 赤寶亭

6. 青草窠

7. 銀座一二岐

8. あか坂帰燕

9. 精進料理 醍醐

10. 芝 豆腐屋うかい

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