泰國曼谷必吃美食餐廳推薦:曼谷素坤逸凱悅酒店Market Café米其林等級海鮮吃到飽

【曼谷】米其林吃到飽》凱悅酒店「Market Café」必吃泰料餐廳推薦

Market Café絕對是曼谷必吃美食餐廳!它與米其林一星Khao餐廳」合作,提供套餐和吃到飽方案,我們選擇120分鐘的泰式料理吃到飽,數十道米其林等級美食現點現做無限量供應,一個人竟然只要700多台幣(約170港幣),這麼便宜一定要去吃看看呀!

而且,Market Café開在曼谷素坤逸凱悅酒店四樓,妥妥的是一間高檔五星級餐廳,挑高加大片落地窗採光,配上貴婦級裝潢,照片拍起來滿滿高級感,用餐氣氛超級好~

哦對了,既然和米其林餐廳合作,當然要將米其林廚師的精湛廚藝完美呈現,選用新鮮食材、口味獨到、重視擺盤的視覺感受,每一道菜都是好看又好吃,我和老公已經預約下次到曼谷還要再來吃!

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一、Market Café 地點和地圖

最近的兩個捷運地鐵站是BTS Asoke站和BTS Nana站,

先來看Market Café的google地圖,

需要導航可以從這邊開起來比較快 ▼

Market Café位於曼谷素坤逸凱悅酒店4樓,

搭電梯到四樓之後,

餐廳招牌小小一個很低調,

幸好整層4樓都是Market Café,不怕走錯 ▼

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往裡面走就是服務櫃台,

我有提前買餐券,

現場直接出示訂單憑證給服務員確認即可。

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在Klook和KKday兩大旅遊平台購買餐券,

下單時填寫用餐日期用餐時間

平台會將訂位訊息提供給餐廳,

我出示訂單憑證之後,

服務員立刻找到我的資料,以及我訂購的方案 ▼

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Market Café提供單點、套餐、吃到飽方案,

我們去吃飯那天,有不少商務人士都是吃套餐談生意 ▼

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二、Market Café 用餐環境

確認餐券內容後,服務員帶位入座,

不愧是五星酒店的餐廳,

Market Café 超級氣派,

挑高大氣、超大面玻璃窗景、桌與桌之間非常寬敞,

這樣的餐廳環境,吃到飽價格竟然只要700台幣,

折算成港幣也只要170元,超級划算! ▼

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開放式廚房可以看到星級廚師製作餐點,

廚房空間很大,台面很乾淨,物品擺放也很整齊 ▼

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廚房分區很明確,

冷盤區、煎台區、西餐爐、熱炒爐、湯區…,

不同區域負責製作不同的料理,

像我們這次訂購的吃到飽方案是「現點現做」,

餐點新鮮上桌,非常好吃 ▼

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這邊補充一下,

在泰國餐飲文化中,

不論是街邊小吃店、熱炒大排檔,還是高檔餐廳,

水都是要收費的,也就是說,喝水要額外付錢,

因此,如果餐廳免費提供水給客人,就會另外公告,

否則,水是要錢的!

泰國菜比較重口味,又酸又辣,

吃一頓飯通常會喝掉很多水,

在餐廳買一瓶水,便宜的10泰銖,貴的要70泰銖。

還好,在Klook和KKday平台上訂購的Market Café吃到飽方案有包含水

吃的再辣也不怕啦!

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入座後,服務員就先倒水,

泰國天氣熱,馬上就喝掉一杯。

桌上已經擺好餐具 ▼

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接著,會拿到兩份菜單,

一本是飲品菜單,

另一本是吃到飽菜單 ▼

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菜單上只有泰文和英文,

最簡單的方法就是用google翻譯app,

對著菜單拍照之後就自動翻譯成中文,

這樣就可以看每道菜是用什麼食材製作,是用什麼醬汁調味。

我訂購的方案是「泰式料理吃到飽120分鐘+烤河蝦2隻」,

上菜速度很快,

擺盤精緻又好看,

酸甜辣平衡的很好,

吃得出來是米其林等級的水準,

我們足足吃了21道菜,非常過癮!

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三、Market Café 米其林美食登場

首先,到泰國必吃的烤河蝦

我訂購的方案是一人兩隻河蝦,

如果你很愛吃蝦,可以購買無限量泰國蝦方案,愛吃多少有多少 ▼

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每一隻蝦都有滿滿蝦膏,

蝦肉烤得剛剛好熟,

吃起來很鮮 ▼

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他們家的海鮮醬非常好吃,

河蝦搭配海鮮醬,整個風味層次更上一層樓 ▼

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來~來~來~沾醬登場!

沾醬不用點,服務員就會送來,

一共四種沾醬,

柚子醬、辣椒魚露、梅子辣醬、海鮮醬,

柚子醬甜甜的,

辣椒魚露看著很辣吃起來還好,主要是魚露的鹹味,

梅子辣醬甜中帶辣,很適合搭配炸物,

海鮮醬酸中帶辣,還吃得到魚露和甜味,搭配泰國蝦超級好吃 ▼

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生醃鮭魚超級辣,

鮭魚給的很大塊,

醬汁吃起來很清爽,但非常辣,卻又辣得超好吃,

和外面用魚露醬油去醃的完全不一樣 ▼

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涼拌生蝦的調味就溫和很多,

看得到辣椒,但吃起來不辣,

蝦肉很新鮮,

醬汁也是清爽路線,

是我心心念念的味道,加點了好幾盤呢 ▼

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生蝦上面的涼拌蔬菜也非常爽口好吃,

這個蔬菜我平常沒見過,

口感介於龍蝦菜和水蓮之間,滿好吃的 ▼

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插播一下,

我們帶小小孩同行,

小小孩肚子餓是不能等的,必須趕快餵食,

服務員注意到孩子的狀況,

立刻推薦一些適合小小孩的餐點,

每一道都被孩子吃光光,

真的很感謝Market Café的貼心!

像下面這盤綜合水果

廚師直接幫忙切成小小塊,

讓孩子一口一個 ▼

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泰式雞翅一般是做辣味的,

服務員幫我們備註做不辣的,

色香味俱全,孩子啃了好幾隻 ▼

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蟹肉炒飯也做比較清淡口味,但仍然香氣十足,

米飯粒粒分明,

調味掌握的非常剛好,

小小孩一個人整份吃光光 ▼

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沒想到泰國也有雞蛋豆腐湯

湯頭鮮甜,喝起來很清爽舒服,

料也很豐富,有紫菜、肉丸、蔬菜,以及蒸蛋,

蒸蛋是圓豆腐的造型,很滑嫩 ▼

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給孩子好吃好喝的伺候,

我們大人終於可以好好的繼續享用美食啦~

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這道是涼拌莓果青木瓜+炸泰國蝦

炸的泰國蝦一樣新鮮好吃,

莓果青木瓜加入草莓和藍莓,

吃起來微酸微辣非常特別 ▼

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接著這道鮮蝦柚子沙拉,我覺得很酷,

川燙蝦子很新鮮Q彈,

新鮮柚子剝碎,混合乾燥椰子絲和薑絲,

拌入微甜微鹹的醬汁,

口感很有層次,味道很豐富,

非常獨特的組合,讓人想一口接一口 ▼

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泰式炸春捲外皮酥脆,

內餡蔬菜泥軟嫩,

記得搭配前面介紹的四款醬料一起吃 ▼

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非常貨真價實的炸蝦餅

一口咬下滿滿的蝦肉,

搭配泰式海鮮醬超好吃 ▼

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接下來是泰國版天婦羅 炸蝦佐羅望子醬

羅望子醬甜而不膩,

和炸蝦一起吃很對味 ▼

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炸鱸魚很新鮮,

雖然是炸的,但魚肉很嫩,

醬汁吃起來很像泰式甜雞醬 ▼

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鮮嫩魷魚沙拉要大讚一個,

菜名看起來很普通,但這道菜非常特別,

上面是魷魚拌泰式甜辣醬,

魷魚超級鮮嫩,入口Q彈超好吃,

下面是炸牽牛花,很新奇,裹麵糊去炸得酥脆好吃 ▼

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蟹肉烘蛋要反推一個,

我想像的蟹肉烘蛋是烘蛋裡面有滿滿蟹肉,

但這裡的作法是烘蛋上面放一點蟹肉,

這樣就叫蟹肉烘蛋?和我想像的完全不一樣啊!

雖然和想像的不一樣,

但烘蛋做得很好吃,上桌時蛋的邊緣還脆脆的呢 ▼

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被誤會的檳榔葉咖哩蝦

第一眼看到有點小失望,

就這麼兩隻蝦和黃咖哩看起來好普通,

但點都點了還是要吃掉呀,

結果超意外!

黃咖哩超級濃郁,配飯吃一定超下飯,

我拿上面介紹的蟹肉烘蛋沾黃咖哩也超級好吃,

然後我們被這個碗騙了,

這碗有深度,除了表面的兩隻蝦,下面也還有好幾隻呢,

蝦子沾上滿滿黃咖哩,好吃! ▼

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再來一道超下飯的鹹蛋黃炒中卷

鹹蛋黃超級濃郁,

配上泰式調味,

鹹香下飯好好吃啊~ ▼

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泰國街邊常見的泰式炒河粉

我也點一盤來試試五星廚師的功力,

料非常多,

蝦子大又新鮮,

醬汁鹹香掌握的很剛好,

炒過的河粉仍然很Q彈,

果然是五星水準 ▼

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椰汁雞湯也很棒,

裡面有雞肉和草菇,

濃郁的椰汁湯頭中帶著酸爽風味,

一口接著一口喝,完全不會膩口 ▼

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最後是甜點時間,

因為沒看懂英文菜名,誤打誤撞點了薑汁湯圓

湯圓是黑芝麻內餡,

外皮薄薄的,黑芝麻餡甜度適中,

薑汁喝起來微甜暖暖的,

點了一碗發現很好喝,又再加點了一碗呢 ▼

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再來是好品質的冰淇淋

不是那種便宜的劣質冰淇淋,

有三種口味:香草、巧克力、椰子,

我個人最愛椰子口味,

濃郁的椰子香氣好好吃 ▼

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四、下次還要再來 Market Café

高檔五星級酒店的餐廳就是不一樣,

環境氛圍很典雅又氣派,座位寬敞又舒適,

桌與桌之間隔也大,不容易彼此打擾,

最重要的是,餐點口味一流,服務品質也非常好。

我喜歡他們家的擺盤器皿,

所有食物上桌之後,有一種很熱鬧的感覺,

而且都是熱門的泰式料理。

烤河蝦每一隻都有金黃蝦膏搭配海鮮醬超好吃,

泰式生蝦搭配魚露檸檬汁味道很鮮,

泰國蝦炒河粉的蝦也很大隻,

愛吃蝦的話,Market Café真的很可以來嚐試 ▼

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前面有提到我是在Klook和KKday兩大旅遊平台上訂購餐券,

當時看到價格,一個人只要700多台幣 (約170港幣),

一度懷疑這是不是標錯價格,

曼谷凱悅酒店裡的米其林等級餐廳怎麼可能這麼便宜?

這樣的餐廳環境、這樣的服務水準、這樣的餐點品質,真的超級無敵划算!

實際到 Market Café 用餐,

所有的一切也符合五星級餐廳的品質,

它與米其林一星「Khao餐廳」合作,

強調正宗泰式風味、重視食材品質和烹飪技術,

每一道菜都是米其林等級的高水準表現,

非常精準拿捏泰式料理的精華,

口味非常細膩,已經無法單純用好吃兩個字形容,

大概吃到第五道菜吧,老公就預約下次到曼谷還要再來吃!

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