曼谷米其林 – 陳小加

Market Café絕對是曼谷必吃美食餐廳！它與米其林一星「Khao餐廳」合作，提供套餐和吃到飽方案，我們選擇120分鐘的泰式料理吃到飽，數十道米其林等級美食現點現做無限量供應，一個人竟然只要700多台幣(約170港幣)，這麼便宜一定要去吃看看呀！ 而且，Market Café開在曼谷素坤逸凱悅酒店四樓，妥妥的是一間高檔五星級餐廳，挑高加大片落地窗採光，配上貴婦級裝潢，照片拍起來滿滿高級感，用餐氣氛超級好～ 哦對了，既然和米其林餐廳合作，當然要將米其林廚師的精湛廚藝完美呈現，選用新鮮食材、口味獨到、重視擺盤的視覺感受，每一道菜都是好看又好吃，我和老公已經預約下次到曼谷還要再來吃！ ➜ Market Café | Klook餐券| KKday餐券 ➜ 多看多比較 | 曼谷Top12米其林必比登推薦| 曼谷Top15正宗泰式海鮮餐廳| 曼谷Top15泰國蝦吃到飽 ... 一、Market Café 地點和地圖 一、Market Café 地點和地圖 最近的兩個捷運地鐵站是BTS Asoke站和BTS Nana站， 先來看Market Café的google地圖， 需要導航可以從這邊開起來比較快 ▼ ... Market Café位於曼谷素坤逸凱悅酒店4樓， 搭電梯到四樓之後， 餐廳招牌小小一個很低調， 幸好整層4樓都是Market Café，不怕走錯 ▼ ... 往裡面走就是服務櫃台， 我有提前買餐券， 現場直接出示訂單憑證給服務員確認即可。 ➜ Market Café | Klook餐券| KKday餐券 ... 在Klook和KKday兩大旅遊平台購買餐券， 下單時填寫用餐日期和用餐時間， 平台會將訂位訊息提供給餐廳， 我出示訂單憑證之後， 服務員立刻找到我的資料，以及我訂購的方案 ▼ ... Market Café提供單點、套餐、吃到飽方案， 我們去吃飯那天，有不少商務人士都是吃套餐談生意 ▼ 二、Market Café 用餐環境 二、Market Café 用餐環境 確認餐券內容後，服務員帶位入座， 不愧是五星酒店的餐廳， Market Café 超級氣派， 挑高大氣、超大面玻璃窗景、桌與桌之間非常寬敞， 這樣的餐廳環境，吃到飽價格竟然只要700台幣， 折算成港幣也只要170元，超級划算！ ▼ ... 開放式廚房可以看到星級廚師製作餐點， 廚房空間很大，台面很乾淨，物品擺放也很整齊 ▼ ... 廚房分區很明確， 冷盤區、煎台區、西餐爐、熱炒爐、湯區...， 不同區域負責製作不同的料理， 像我們這次訂購的吃到飽方案是「現點現做」， 餐點新鮮上桌，非常好吃 ▼ ... 這邊補充一下， 在泰國餐飲文化中， 不論是街邊小吃店、熱炒大排檔，還是高檔餐廳， 水都是要收費的，也就是說，喝水要額外付錢， 因此，如果餐廳免費提供水給客人，就會另外公告， 否則，水是要錢的！ ... 泰國菜比較重口味，又酸又辣， 吃一頓飯通常會喝掉很多水， 在餐廳買一瓶水，便宜的10泰銖，貴的要70泰銖。 還好，在Klook和KKday平台上訂購的Market Café吃到飽方案有包含水， 吃的再辣也不怕啦！ ➜ Market Café | Klook餐券| KKday餐券 ... 入座後，服務員就先倒水， 泰國天氣熱，馬上就喝掉一杯。 桌上已經擺好餐具 ▼ ... 接著，會拿到兩份菜單， 一本是飲品菜單， 另一本是吃到飽菜單 ▼ 菜單上只有泰文和英文， 最簡單的方法就是用google翻譯app， 對著菜單拍照之後就自動翻譯成中文， 這樣就可以看每道菜是用什麼食材製作，是用什麼醬汁調味。 ... 我訂購的方案是「泰式料理吃到飽120分鐘+烤河蝦2隻」， 上菜速度很快， 擺盤精緻又好看， 酸甜辣平衡的很好， 吃得出來是米其林等級的水準， 我們足足吃了21道菜，非常過癮！ ➜ Market Café | Klook餐券| KKday餐券 ➜ 多看多比較 | 曼谷Top12米其林必比登推薦| 曼谷Top15正宗泰式海鮮餐廳| 曼谷Top15泰國蝦吃到飽 三、Market Café 米其林美食登場 三、Market Café 米其林美食登場 首先，到泰國必吃的烤河蝦， 我訂購的方案是一人兩隻河蝦， 如果你很愛吃蝦，可以購買無限量泰國蝦方案，愛吃多少有多少 ▼ ... 每一隻蝦都有滿滿蝦膏， 蝦肉烤得剛剛好熟， 吃起來很鮮 ▼ ... 他們家的海鮮醬非常好吃， 河蝦搭配海鮮醬，整個風味層次更上一層樓 ▼ ... 來~來~來~沾醬登場！ 沾醬不用點，服務員就會送來， 一共四種沾醬， 柚子醬、辣椒魚露、梅子辣醬、海鮮醬， 柚子醬甜甜的， 辣椒魚露看著很辣吃起來還好，主要是魚露的鹹味， 梅子辣醬甜中帶辣，很適合搭配炸物， 海鮮醬酸中帶辣，還吃得到魚露和甜味，搭配泰國蝦超級好吃 ▼ ... 生醃鮭魚超級辣， 鮭魚給的很大塊， 醬汁吃起來很清爽，但非常辣，卻又辣得超好吃， 和外面用魚露醬油去醃的完全不一樣 ▼ ... 涼拌生蝦的調味就溫和很多， 看得到辣椒，但吃起來不辣， 蝦肉很新鮮， 醬汁也是清爽路線， 是我心心念念的味道，加點了好幾盤呢 ▼ ... 生蝦上面的涼拌蔬菜也非常爽口好吃， 這個蔬菜我平常沒見過， 口感介於龍蝦菜和水蓮之間，滿好吃的 ▼ ... 插播一下， 我們帶小小孩同行， 小小孩肚子餓是不能等的，必須趕快餵食， 服務員注意到孩子的狀況， 立刻推薦一些適合小小孩的餐點， 每一道都被孩子吃光光， 真的很感謝Market Café的貼心！ ... 像下面這盤綜合水果， 廚師直接幫忙切成小小塊， 讓孩子一口一個 ▼ ... 泰式雞翅一般是做辣味的， 服務員幫我們備註做不辣的， 色香味俱全，孩子啃了好幾隻 ▼ ... 蟹肉炒飯也做比較清淡口味，但仍然香氣十足， 米飯粒粒分明， 調味掌握的非常剛好， 小小孩一個人整份吃光光 ▼ ... 沒想到泰國也有雞蛋豆腐湯， 湯頭鮮甜，喝起來很清爽舒服， 料也很豐富，有紫菜、肉丸、蔬菜，以及蒸蛋， 蒸蛋是圓豆腐的造型，很滑嫩 ▼ 給孩子好吃好喝的伺候， 我們大人終於可以好好的繼續享用美食啦～ ➜ Market Café | Klook餐券| KKday餐券 ➜ 多看多比較 | 曼谷Top12米其林必比登推薦| 曼谷Top15正宗泰式海鮮餐廳| 曼谷Top15泰國蝦吃到飽 ... 這道是涼拌莓果青木瓜+炸泰國蝦， 炸的泰國蝦一樣新鮮好吃， 莓果青木瓜加入草莓和藍莓， 吃起來微酸微辣非常特別 ▼ ... 接著這道鮮蝦柚子沙拉，我覺得很酷， 川燙蝦子很新鮮Q彈， 新鮮柚子剝碎，混合乾燥椰子絲和薑絲， 拌入微甜微鹹的醬汁， 口感很有層次，味道很豐富， 非常獨特的組合，讓人想一口接一口 ▼ ... 泰式炸春捲外皮酥脆， 內餡蔬菜泥軟嫩， 記得搭配前面介紹的四款醬料一起吃 ▼ ... 非常貨真價實的炸蝦餅， 一口咬下滿滿的蝦肉， 搭配泰式海鮮醬超好吃 ▼ ... 接下來是泰國版天婦羅 炸蝦佐羅望子醬， 羅望子醬甜而不膩， 和炸蝦一起吃很對味 ▼ ... 炸鱸魚很新鮮， 雖然是炸的，但魚肉很嫩， 醬汁吃起來很像泰式甜雞醬 ▼ ... 鮮嫩魷魚沙拉要大讚一個， 菜名看起來很普通，但這道菜非常特別， 上面是魷魚拌泰式甜辣醬， 魷魚超級鮮嫩，入口Q彈超好吃， 下面是炸牽牛花，很新奇，裹麵糊去炸得酥脆好吃 ▼ ... 蟹肉烘蛋要反推一個， 我想像的蟹肉烘蛋是烘蛋裡面有滿滿蟹肉， 但這裡的作法是烘蛋上面放一點蟹肉， 這樣就叫蟹肉烘蛋？和我想像的完全不一樣啊！ 雖然和想像的不一樣， 但烘蛋做得很好吃，上桌時蛋的邊緣還脆脆的呢 ▼ ... 被誤會的檳榔葉咖哩蝦， 第一眼看到有點小失望， 就這麼兩隻蝦和黃咖哩看起來好普通， 但點都點了還是要吃掉呀， 結果超意外！ 黃咖哩超級濃郁，配飯吃一定超下飯， 我拿上面介紹的蟹肉烘蛋沾黃咖哩也超級好吃， 然後我們被這個碗騙了， 這碗有深度，除了表面的兩隻蝦，下面也還有好幾隻呢， 蝦子沾上滿滿黃咖哩，好吃！ ▼ ... 再來一道超下飯的鹹蛋黃炒中卷， 鹹蛋黃超級濃郁， 配上泰式調味， 鹹香下飯好好吃啊～ ▼ ... 泰國街邊常見的泰式炒河粉， 我也點一盤來試試五星廚師的功力， 料非常多， 蝦子大又新鮮， 醬汁鹹香掌握的很剛好， 炒過的河粉仍然很Q彈， 果然是五星水準 ▼ ... 椰汁雞湯也很棒， 裡面有雞肉和草菇， 濃郁的椰汁湯頭中帶著酸爽風味， 一口接著一口喝，完全不會膩口 ▼ ... 最後是甜點時間， 因為沒看懂英文菜名，誤打誤撞點了薑汁湯圓， 湯圓是黑芝麻內餡， 外皮薄薄的，黑芝麻餡甜度適中， 薑汁喝起來微甜暖暖的， 點了一碗發現很好喝，又再加點了一碗呢 ▼ ... 再來是好品質的冰淇淋， 不是那種便宜的劣質冰淇淋， 有三種口味：香草、巧克力、椰子， 我個人最愛椰子口味， 濃郁的椰子香氣好好吃 ▼ ... 四、下次還要再來 Market Café 四、下次還要再來 Market Café 高檔五星級酒店的餐廳就是不一樣， 環境氛圍很典雅又氣派，座位寬敞又舒適， 桌與桌之間隔也大，不容易彼此打擾， 最重要的是，餐點口味一流，服務品質也非常好。 ... 我喜歡他們家的擺盤器皿， 所有食物上桌之後，有一種很熱鬧的感覺， 而且都是熱門的泰式料理。 烤河蝦每一隻都有金黃蝦膏搭配海鮮醬超好吃， 泰式生蝦搭配魚露檸檬汁味道很鮮， 泰國蝦炒河粉的蝦也很大隻， 愛吃蝦的話，Market Café真的很可以來嚐試 ▼ ... 前面有提到我是在Klook和KKday兩大旅遊平台上訂購餐券， 當時看到價格，一個人只要700多台幣 (約170港幣)， 一度懷疑這是不是標錯價格， 曼谷凱悅酒店裡的米其林等級餐廳怎麼可能這麼便宜？ 這樣的餐廳環境、這樣的服務水準、這樣的餐點品質，真的超級無敵划算！ ... 實際到 Market Café 用餐， 所有的一切也符合五星級餐廳的品質， 它與米其林一星「Khao餐廳」合作， 強調正宗泰式風味、重視食材品質和烹飪技術， 每一道菜都是米其林等級的高水準表現， 非常精準拿捏泰式料理的精華， 口味非常細膩，已經無法單純用好吃兩個字形容， 大概吃到第五道菜吧，老公就預約下次到曼谷還要再來吃！ ➜ Market Café | Klook餐券| KKday餐券 ➜ 多看多比較 | 曼谷Top12米其林必比登推薦| 曼谷Top15正宗泰式海鮮餐廳| 曼谷Top15泰國蝦吃到飽

標籤: 曼谷米其林

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